بادام هندی را با چه چیزی نباید خورد؟ شما باید این تابوهای تطبیق را بدانید!
بادام هندی یک آجیل غنی از مواد مغذی است که حاوی پروتئین، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است. با این حال، همه غذاها به خوبی با بادام هندی جفت نمی شوند و برخی از ترکیبات ممکن است بر جذب مواد مغذی تأثیر بگذارند یا حتی اثرات نامطلوبی بر سلامتی داشته باشند. این مقاله شما را با تابوهای رژیمی بادام هندی به تفصیل آشنا می کند و به شما کمک می کند از این آجیل خوشمزه لذت علمی بیشتری ببرید.
1. اطلاعات اولیه تغذیه بادام هندی
| اطلاعات تغذیه ای | محتوای هر 100 گرم | نسبت تقاضای روزانه |
|---|---|---|
| گرما | 553 کیلو کالری | 28% |
| پروتئین | 18.2 گرم | 36% |
| چربی | 43.9 گرم | 67% |
| کربوهیدرات ها | 30.2 گرم | 10% |
| فیبر رژیمی | 3.3 گرم | 13% |
| ویتامین E | 5.31 میلی گرم | 35% |
| منیزیم | 292 میلی گرم | 73% |
2. بادام هندی نباید با غذاهای زیر مصرف شود:
| غذاهایی که نباید با هم مصرف شوند | تاثیر احتمالی | فاصله توصیه شده |
|---|---|---|
| غذاهای پر اگزالات (اسفناج، چغندر، شکلات و غیره) | ممکن است سنگ های اگزالات کلسیمی را تشکیل دهد | بیش از 2 ساعت |
| غذاهای غنی از ویتامین C (مرکبات، کیوی و غیره) | ممکن است باعث ناراحتی معده شود | بیش از 1 ساعت |
| شیر | بر جذب پروتئین تاثیر می گذارد | بیش از 30 دقیقه |
| غذاهای دریایی | ممکن است باعث سوء هاضمه شود | بیش از 2 ساعت |
| مشروبات الکلی | افزایش بار روی کبد | بیش از 4 ساعت |
| قهوه | بر جذب مواد معدنی تأثیر می گذارد | بیش از 1 ساعت |
3. اقدامات احتیاطی در مصرف بادام هندی برای گروه های خاص
1.افراد مبتلا به آلرژی: بادام هندی یکی از آلرژن های رایج است. هنگام مصرف برای اولین بار باید مقدار کمی از آنها را امتحان کنید تا مشاهده کنید که آیا واکنش آلرژیک وجود دارد یا خیر.
2.بیماران مبتلا به نارسایی کلیه: بادام هندی حاوی مقادیر زیادی فسفر و پتاسیم است. افراد مبتلا به نارسایی کلیه باید مصرف خود را تحت نظر پزشک کنترل کنند.
3.افراد کاهش وزنبادام هندی اگرچه سرشار از چربی های سالم است، اما کالری بالایی دارد و توصیه می شود میزان مصرف روزانه آن از 30 گرم بیشتر نشود.
4.دیابتی ها: بادام هندی شاخص گلیسمی پایین تری دارد، اما همچنان باید در کل کربوهیدرات روزانه شما گنجانده شود.
4. بهترین زمان و روش مصرف بادام هندی
| زمان خوردن | اندازه وعده توصیه شده | ترکیب پیشنهادی |
|---|---|---|
| صبحانه | 10-15 گرم | بلغور جو دوسر، ماست |
| میان وعده صبحگاهی | 5-10 گرم | میوه |
| بعد از ناهار | 10-15 گرم | سبزیجات برگ سبز |
| قبل از ورزش | 10 گرم | موز |
| قبل از شام | 5-10 گرم | سالاد |
5. روش نگهداری بادام هندی
1.مهر و موم نگه دارید: بادام هندی به راحتی اکسید می شود و باید در ظرف دربسته نگهداری شود.
2.محافظت در برابر نور و دمای پایین: برای افزایش ماندگاری بهتر است در یخچال نگهداری شود.
3.ضد رطوبت و ضد حشرات: می توان ماده خشک کن غذا را در ظرف قرار داد.
4.مقدار کم بخر: خرید آن برای تازه ماندن هر بار 2-1 هفته توصیه می شود.
6. جایگزین های سالم برای آجیل بادام هندی
1. افرادی که به بادام هندی حساسیت دارند می توانند: بادام، گردو، فندق و سایر مغزها را انتخاب کنند.
2. هنگامی که نیاز به کنترل کالری دریافتی دارید، می توانید انتخاب کنید: نخود بوداده، تخم کدو تنبل و سایر جایگزین های کم چرب.
3. افراد با عملکرد ضعیف کلیه می توانند آجیل هایی با محتوای پتاسیم کم مانند بادام زمینی پوست کنده و آجیل ماکادمیا را انتخاب کنند.
خلاصه:اگرچه بادام هندی سرشار از مواد مغذی است، خوردن آن با برخی غذاها ممکن است بر سلامت شما تأثیر بگذارد. تنها با درک این تابوهای غذایی می توانید از مزایای تغذیه ای بادام هندی بهتر بهره مند شوید. توصیه می شود زمان مصرف و ترکیب بادام هندی را بر اساس شرایط سلامت شخصی و نیازهای غذایی به طور منطقی تنظیم کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
