نحوه شستن و پختن خرچنگ

نحوه شستن و پختن خرچنگ

به عنوان یک غذای لذیذ فصلی در پاییز، خرچنگ اخیراً به یک موضوع داغ در پلتفرم های اجتماعی و انجمن های غذایی بزرگ تبدیل شده است. چه بخارپز باشد، چه تند و چه با سیر چرخ شده، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این مقاله مطالب داغ در اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا شما را با روش های تمیز کردن و تکنیک های پخت خرچنگ به طور دقیق آشنا کند و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست کند.

1. مراحل تمیز کردن خرچنگ

تمیز کردن خرچنگ ها یک مرحله کلیدی قبل از پخت و پز است. در اینجا روند دقیق است:

2. رتبه بندی دستور العمل های محبوب خرچنگ

طبق آمار سکوهای غذایی در 10 روز گذشته، محبوب ترین دستور العمل های خرچنگ به شرح زیر است:

3. روش های دقیق بخارپز کردن خرچنگ

به عنوان کلاسیک ترین روش، خرچنگ بخار پز می تواند به بهترین وجه منعکس کننده خوشمزه بودن گوشت خرچنگ باشد. در اینجا مراحل خاص وجود دارد:

1.مواد را آماده کنید: 3-4 خرچنگ تازه، 5 تکه زنجبیل، مقداری برگ پریلا (اختیاری)، 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ژنجیانگ

2.فرآیند بخار دادن:

- آب را به بخارپز اضافه کنید و بگذارید بجوشد، ورقه های زنجبیل را اضافه کنید

- شکم خرچنگ را به سمت بالا روی بخارپز قرار دهید

- به مدت 12 تا 15 دقیقه (بسته به اندازه خرچنگ) روی حرارت زیاد بخارپز کنید.

3.آماده سازی دیپ:

- 1 قاشق زنجبیل خرد شده

- 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

- نصف قاشق شکر

- یکنواخت هم بزنید

4. نکات آشپزی

1.نکات خرید: خرچنگ هایی با نشاط قوی انتخاب کنید و آنهایی که شکم سفت دارند بهتر هستند. یک بحث رایج اخیر اشاره می کند که خرچنگ هایی با پوسته های خاکستری آبی و شکم سفید بهترین برای شادابی هستند.

2.مهارت های رسیدگی: برای جلوگیری از ریزش پاهای خرچنگ، قبل از بخارپز، آن ها را با نخ پنبه ای ببندید یا به مدت 10 دقیقه در فریز قرار دهید تا «خواب شوند».

3.موارد منع مصرف: خرچنگ طبیعت سردی دارد، بنابراین خوردن آن با چای زنجبیل یا شراب برنج توصیه می شود. موضوعات بهداشتی اخیر بر این نکته تاکید شده است که افراد دارای طحال و معده ضعیف نباید زیاد غذا بخورند.

4.روش ذخیره: خرچنگ های زنده را می توان به مدت 1 تا 2 روز در یخچال که با حوله مرطوب پوشانده شده نگهداری کرد. خرچنگ های مرده باید فورا پخته شوند.

5. روش های خلاقانه برای غذا خوردن که به شدت مورد بحث کاربران اینترنتی است

اخیراً بسیاری از روش‌های نوآورانه برای غذا خوردن در پلتفرم‌های اجتماعی پدیدار شده‌اند. در اینجا سه مورد از محبوب ترین آنها وجود دارد:

از طریق مطالب بالا، من معتقدم که شما بر مجموعه کامل مهارت ها از تمیز کردن تا پختن خرچنگ تسلط دارید. از فصل چربی و زرد خرچنگ استفاده کنید، عجله کنید و آن را امتحان کنید! به یاد داشته باشید که روشی را انتخاب کنید که بیشتر با سلیقه شخصی شما مطابقت دارد و از این لذیذ پاییزی لذت ببرید.